Se
presenta este Libro de Cocina de Civila (Ciudades
Virtuales Latinas) con platos en que se integran los productos
autóctonos y el estilo gastronómico de Latinoamérica con las
influencias de la Península Ibérica, de Italia y también de
otros países, cuyas tradiciones fueron traídas por inmigrantes a estas tierras.
Las costumbres y los alimentos que se
consumen también forman parte del legado y el bagaje cultural
de los pueblos.
Cocinemos las recetas de
los distintos países latinos:
El Libro de Cocina Latina de CIVILA comenzó a
ser compilado en el 2002.
Los textos acá colocados son en su gran
mayoría de dominio público y/o sus autores han autorizado su colocación.
Algunos fragmentos de obras comerciales pueden estar presentes con fines
educativos. El respeto al derecho de autor es una parte central de la
actividad literaria. Si alguien considera que se vulneran sus derechos o que
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