Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)

LICUADO DE MANGO CON JUGO DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 1 mango maduro

• ¼ de taza de azúcar

• Hielo

• Jugo colado de dos naranjas

• Rodajas de naranja para decorar

PREPARACIÓN:

Pelar el mango, cortar en trozos y licuar junto con el azúcar y el jugo de naranjas. Servir en vasos con cubos de hielo y decorar cada copa con una rodaja fina de naranja.

LICUADO DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES:

• 4 zanahorias crudas

• 3 cucharadas de miel

• Hielo triturado

PREPARACIÓN:

Raspar las zanahorias, lavarlas, secarlas y rallarlas. Poner  a licuar junto con la miel. Servir bien frío, agregando si se desea, hielo triturado.

LICUADO DE FRUTILLAS

INGREDIENTES:

• ¼ de kilo de frutillas maduras

• 4 cucharadas de azúcar

• 1 vaso de leche o crema de leche

PREPARACIÓN:

Lavar el ¼ de kilo de frutillas, escurrirlas, quitarles el cabito y poner a licuar, junto con el azúcar y la leche o la crema. Servir en vasos o copas altas y decorar, si se quiere, con frutillas enteras.

LICUADO DE GUINDAS O CEREZAS

INGREDIENTES:

• ¼ de guindas o cerezas bien maduras

• 2 cucharadas de azúcar

• Un chorrito de granadina

• Agua helada, a gusto

PREPARACIÓN:

Lavar las frutas, secarlas, quitarles los cabos y carozos, y ponerlas a licuar, junto con el azúcar, la granadina, y el agua.

Servir en vasos altos, decorando con un grupito de guindas.

LICUADO DE UVAS

INGREDIENTES:

• 174 de kilo de uvas

• Unas gotitas de licor de menta

• Hielo granizado

• Agua o soda helada, a gusto

PREPARACIÓN:

Lavar las uvas, quitarles el hollejo y las semillas, y licuar junto con el agua o soda, el licor de menta, y el hielo. Servir en vasos altos.

LICUADO DE CÍTRICOS

INGREDIENTES:

• 3 mandarinas

• 2 naranjas

• Medio limón

• 2 cucharadas de azúcar impalpable

• 2 cucharadas de miel

• ½ cucharadita de esencia de vainilla

• Agua o soda helada, a gusto

• Hielo triturado

PREPARACIÓN:

Pelar las frutas, quitar bien los hollejos y semillas, y licuar junto con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla.

Servir con el hielo, y el agua o la soda.

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