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Material compilado y revisado por
la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com) HUEVOS
DE CHOCOLATE
Elementos:
- 500
gramos de chocolate cobertura blanco o negro
- Confites
de colores
- Glacé
real
- Moldes
especiales
Preparación:
Rallar el
chocolate con cuchillo y colocarlo en un tazón. Poner
éste en un recipiente con agua caliente hasta lograr
derretirlo. Retirar y dejar enfriar un poco.
Volcar
el chocolate derretido en el molde de cáscara de huevos,
expandir a toda la superficie y volcar el excedente.
Llevar a
la heladera hasta que esté solidificado y desmoldar.
Así, colocar de a dos cáscaras boca abajo sobre una
placa algo caliente. Al derretirse los bordes, colocar en
el interior los confites y pegar las dos mitades.
Decorar
esta unión con glacé real, y decorar los huevos.
No
caliente demasiado el chocolate, pues no podrá
despegarlos del molde si se excede en temperatura.
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