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Tortilla
de plátano
Ingredientes:
-
2
plátanos maduros
-
200
gs.
de queso rallado
-
5
huevos batidos
-
Sal
al gusto
-
2
cucharadas de miel de abejas
si es de su gusto.
Preparación:
Se
pelan los plátanos, se cortan en tajadas delgadas y se fríen
hasta dorar.
Se
baten los huevos con la sal y el queso. Se ponen las tajadas de
plátano en un molde enmantecado y se cubren con el
batido.
Se
lleva al horno precalentado a 300° por 20 minutos hasta que
cuaje.
Se
puede adornar con hilitos de miel de abejas.
Los textos son
colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com
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