Ingredientes

• 2 ½ xícaras de chá de açúcar

• 5 copos de água                            

• 1 colher de sobremesa de erva-doce                     

• 2 ½ xícaras de chá de fubá mimoso                

• 1 xícara de chá de leite                           

• 100 gramas de manteiga                      

• 4 a 5 ovos

• 1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparar

Derreter a manteiga. 

Juntar ao fubá, ao sal e à água.  Levar ao fogo e cozinhar, mexendo até formar um angu.  Esfriar um pouco. 

Bater ligeiramente os ovos e juntar o leite.  Misturar tudo bem.  Pôr num tabuleiro untado e assar até corar. 

Depois de frio, cortar em quadrados.

Bacalhau à Portuguesa | Bacalhau gratinado com creme | Risoto con Pequi | Salada de Gariroba | Päo de Milho | Feijäo Campeiro | Galinha com Pequi | Galhina de China | Bolo Preto de Cachaça | Carne de Ovelha Frita | Charque Farrouphila | Moranga ao forno com açúcar | Rosquinha | Sorbet de Cagaita | Bolo de Fubá Cozido

Argentina | Bolivia | Brasil | Caribe | Centroamérica | Chile | Colombia | Ecuador | México | Paraguay | Perú | Uruguay | Venezuela | España | Para Diabéticos | En Microondas | Para Vegetarianos | Recetas de J. M. Gorriti | La Mejor Cocinera