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Arroz con Mariscos | Arroz Frito | Asopao de Mariscos | Bammy o pan de Yuca | Bien Me Sabe | Bollos de Yuca | Chuletas de Cerdo a la Piña | Cócktail de Piña | Ensalada | Flan de Queso | Jamón a la Piña | Jitomates en Almíbar | Langosta con Ensalada | Langosta con Pollo | Piña con Sidra | Piña de Camarones | Ponche de Leche | Relleno de Langosta | Salsa de Champignones | Sancocho | Sopa de Calabaza | Tembleque | Tronco de Yuca | Vino de Arroz
Cocina del Caribe
Bollos de yuca
Ingredientes:
- Sal al gusto
- Maíz hojas
- 1 ½ Kilo de yuca
Preparación:
Pelar la yuca y cocinar durante 25 minutos.
Moler la yuca con sal y amasar. Envolver en
hojas de maíz, formando el bollo; atar y cocinar en agua por ½ hora.
Puede hacerse un bollo grande o
varios más pequeños, según su gusto
.
Nota: La yuca es llamada cassava en
inglés.
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