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Arroz con Mariscos | Arroz Frito | Asopao de Mariscos | Bammy o pan de Yuca | Bien Me Sabe | Bollos de Yuca | Chuletas de Cerdo a la Piña | Cócktail de Piña | Ensalada | Flan de Queso | Jamón a la Piña | Jitomates en Almíbar | Langosta con Ensalada | Langosta con Pollo | Piña con Sidra | Piña de Camarones | Ponche de Leche | Relleno de Langosta | Salsa de Champignones | Sancocho | Sopa de Calabaza | Tembleque | Tronco de Yuca | Vino de Arroz
Cocina
del Caribe
Jamón a la Piña
Ingredientes:
- ¼ Kg de jamón en rebanadas de 1 cm de
grosor
- 1 piña
- 3 cucharadas de mantequilla o
margarina
- pimienta al gusto
Preparación:
Freír en
mantequilla las rebanadas de jamón, dorándolas de ambos lados.
Pelar la piña
y cortar en rebanadas. Licuar tres rebanadas de piña y cubrir con la crema
resultante, el jamón dorado.
Agregar la
margarina restante, tapar y cocinar durante unos minutos.
Condimentar y
servir.
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