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TALLARINES CON CHAMPIÑONES
Ingredientes:
- Tallarines (*).
- Mantequilla.
- Champiñones. Tomates.
- Ajo.
- Perejil.
- Aceitunas.
- Queso rallado.
- Caldo.
- Sal.
Preparación
Los tallarines cocidos y refrescados se rehogan
con mantequilla y champiñones, agregando unos tomates, sin piel ni
semillas y troceados. Un poquito de ajo y perejil muy picadito. Se
echa un poco de queso rallado, a gusto. Se sazona de sal. Le vienen
muy bien las aceitunas (se echan si se quiere). Se les da un hervor
después de sofrito. Se sirve caliente.
(*) Los tallarines se pueden hacer también con la
pasta cuadrada de los canelones. Una vez cocida la pasta se corta en
tiras más o menos finas y ya tenemos los tallarines a nuestro gusto.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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