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BAÑO DE YEMA
Ingredientes:
- "Almíbar a punto de hebra".
- Yemas.
Preparación
Una vez hecho el almíbar a punto de hebra se
retira del fuego y cuando se haya enfriado bastante se le agregan las
yemas, una por cada vasito de almíbar aprox. también se puede poner
más si se quiere.
Se vuelve a poner al fuego hasta que espese lo que
se quiera, removiéndolo siempre y se usa.
Ver ALMÍBAR.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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