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CREMA BLANCA
Ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla.
- 100 gr. de azúcar.
- 1/2 vasito de nata escaso.
- 1 clara a punto de nieve.
Preparación
Con el azúcar y 1/2 vasito de agua se hace un
almíbar flojito. La mantequilla se deshace en el almíbar un poco
tibio, mezclando después la nata. Se le agrega después la clara a
punto de nieve. Hay que batirlo mucho, hasta que se ponga casi
blanco.
Sirve para baños y rellenos de pastelería.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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