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PASTA PHYLLO
Ingredientes:
- 500 gr. de harina
- 3 cuch. soperas de aceite oliva
- 1 huevo
- una pizca de sal y agua.
Preparación
Reunir todos los ingredientes. Amasar durante 10
min.
Se tiene que conseguir una pasta elástica (como
una pasta de tallarín). Dividir en cuatro partes y dejar reposar 30
min.
Extender tan finamente como se pueda (como el
papel). Dejar secar 1 h. antes de utilizar.
Se suele usar en forma de PITTAS con rellenos como
los de las empanadas.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
Bases | Caldos y Sopas | Entremeses | Salsas y Condimentos | Ensaladas y Verduras | Carnes, Pescados y Mariscos | Guisos | Arroces y Pastas | Tartas y Tortillas | Postres, Dulces y Tortas
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