Ingredientes:

• 500 gr. de corazones de alcachofa congelados
• 80 gr. de cebolla picada
• 1 dl. de aceite de oliva
• el zumo de 1 limón verde
• 1/2 cucharadita de cilantro
• 1 d. ajo -3 naranjas
• 2 cuch. soperas de azúcar
• sal, pimienta negra molida.

Preparación

Poner el aceite a calentar, aunque no excesivamente. Dorar en él la cebolla. Añadir el zumo de limón, el ajo, las especias y los condimentos. Cortar los corazones de alcachofa.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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