|
PITTA DE ESPINACAS
Ingredientes:
- 8 hojas de phyllo
- 800 gr. de espinacas
- 1,5dl. de bechamel
- 1 cebolla picada
- sal, pimienta
- nuez moscada
- 2 huevos
- 5 cl. aceite oliva
- 150 gr. de mantequilla
- 1 manojo de perejil
- 80gr. de mantequilla
Preparación
Cocer las espinacas en agua salada hirviendo.
Escurrirlas, rehogar las cebollas picadas en un poco de aceite.
Añadir las espinacas, la bechamel, el aliño y los huevos batidos.
Preparar y cortar de la forma tradicional (ver PITTA).Colocar las
pittas en una placa de horno untada con aceite de oliva y hornear a
210º.
En griego: SAPANAKOPITTA
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
Albóndigas de la Huerta | Alcachofas a la Naranja | Alcachofas al Horno | Berenjenas al Cilantro | Berenjenas Gratinadas | Berenjenas Dos Salsas | Berenjenas Fritas | Berenjenas Rellenas | Calabacín a la Crema de Queso | Calabacines Rellenos | Ensaladilla Casera | Cebollas Rellenas | Coles de Bruselas | Coliflor a la Griega | Couscous de Verduras | Rollitos de Endibias | Ensalada de Arroz | Ensalada de Naranjas... | Ensalada de Pochas | Ensalada Griega | Espinacas a la crema | Fritada de Pimientos | Habas Frescas Guisadas | Habichuelas | Hojaldre de Puerros | Ensalada de Langostinos | Pimientos en Hojaldre | Pimientos Rellenos | Pitta de Espinaca | Puerros con Bechamel | Puré de Verduras | Quiché de Espárragos | Repollo a la Euskera | San Jacobo de Calabaza | Tajina de Verduras | Tomate con Huevo | Tomates Fritos | Tomates con Pollo | Tomates de Atún | Tsatsiki | Vainas de Bacalao | Niditos "Delicia" | Verduras con Frutas | Zanahorias con Especias
Bases | Arroces y Pastas | Sopas y Caldos | Carnes, Pescados y Mariscos | Ensaladas y Verduras | Entremeses | Guisos | Postres, Dulces y Tortas | Salsas y Condimentos | Tartas y Tortillas
|
