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CRÊPES BRETONES
Ingredientes:
- 500 gr. de harina. 3 huevos. 20 gr. de
mantequilla. 3 gr. de sal. 1 cl. de cerveza. 1/4 l. de leche. 125
gr. más de mantequilla fundida.
Preparación
Poner la harina en una fuente y añadirle los tres
huevos, los 20 gr. de mantequilla, la sal, la cerveza y la leche.
Mezclar todo bien y verter 125 gr. de mantequilla fundida. Dejar
reposar aprox. unos 45'.
Después aclarar la pasta con leche si ha espesado
mucho.
Los Crêpes Bretones se suelen degustar con sidra.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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