Ingredientes:

• Pan de molde.
• Leche.
• Lonchas de jamón, de jamón de York o paleta cocida.
• Huevo.
• Aceite.

Preparación

Las rebanadas de pan se mojan rapidísimamente en leche, para que no se ablanden demasiado. Entre cada dos lonchas de pan se pone una o dos de jamón, dependiendo del grueso de éste. Puede dejarse de ese tamaño o cortarse por la mitad o en cuartos, cuadrados o triangulares, según la vista que queramos darle. Se reboza en huevo batido y se fríe en aceite bastante caliente. Se saca y escurre bien y se sirve.

Buena forma de presentarlos es en una bandeja sobre la cual se hace un fondo de lechugas lavadas, escurridas y secas y sobre éste se colocan los trozos artísticamente dispuestos.

Puede acompañarse con lechuga, aceitunas o como otro tipo de canapé más.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez  

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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Bases | Caldos y Sopas | Entremeses | Salsas y Condimentos | Ensaladas y Verduras | Carnes, Pescados y Mariscos | Guisos | Arroces y Pastas | Tartas y Tortillas | Postres, Dulces y Tortas