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MAGRAS DE JAMÓN CON TOMATE
Ingredientes:
- 8 lonchas de jamón serrano.
- Salsa de tomate.
- 2 dientes de ajo.
- 4 huevos.
- 1 pimiento morrón.
- 1 pimiento verde.
- Aceite.
- Sal.
Preparación
Saltea los pimientos cortados en tiras junto con
los dientes de ajo en una tartera con aceite. Sazona. Después, añade
la salsa de tomate y déjalo cocer a fuego suave.
Mientras tanto, pasa por la sartén el jamón y
agrégaselo a la salsa. Añade un poco más de salsa de tomate y casca
encima 4 huevos. Gratina 3 minutos aprox., hasta que cuajen los
huevos. Sirve.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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