INGREDIENTES:

• 1/4 kg. de lentejas
• 1 cebolla picada
• 3 chorizos
• 1 cucharada de perejil
• 2 dientes de ajo picados
• sal

PREPARACIÓN:

 Lavar las lentejas y luego dejarlas en remojo con agua fría, durante toda la noche. Escurrir.

 Preparar en una cacerola una cucharada de aceite de oliva, agregar la cebolla, los chorizos y luego las lentejas cubiertas con agua. Agregar el perejil, la sal y un ramito de hierbas aromáticas. dejar hervir hasta que las lentejas estén tiernas y se reduzca el agua.

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

Chorba | Fabada | Garbanzos con huevos | Judías con Tomate | Guisado de Liebre | Guiso de Lentejas | Lentejas Sevillanas | Otro Guiso | Potaje Castellano | Potaje de Bacalao

Bases | Arroces y Pastas | Sopas y Caldos | Carnes, Pescados y Mariscos | Ensaladas y Verduras | Entremeses | Guisos | Postres, Dulces y Tortas | Salsas y Condimentos | Tartas y Tortillas