Ingredientes:

• 2 kilos de duraznos maduros
• 1 kilo y 1/2 de azúcar
• Jugo de un limón y un trozo de la cáscara.

Preparación:

 Lavar pelar y sacar los carozos de los duraznos. Cortar en trozos. Colocar en una fuente de vidrio, una capa de duraznos y otra de azúcar y así hasta completar las cantidades, y dejar reposar y macerar durante una noche.

 Posteriormente, poner a hervir, agregar la cáscara de limón y  el jugo, y continuar la cocción a fuego muy lento hasta que el dulce esté a punto: espeso y algo oscurecido.

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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