Ingredientes:

• 250 gr. de harina
• 40 gr. de queso rallado
• 4 cuch. de azúcar glas
• 1 vasito de leche (eventual)
• 75 gr. de azúcar, 2 huevos
• 1/2 litro más o menos de aceite.

Preparación

Con la harina, los huevos, el queso y los 75 gr de azúcar prepararemos una masa a la cual podemos añadir un vaso de leche en caso de quedar algo dura. La amasaremos bien y cuando quede una pasta fina iremos tomando de ella pequeñas porciones, que freiremos en abundante aceite caliente; bien escurridas, las espolvorearemos con azúcar glas y las serviremos.

Este postre procede de la cocina árabe. Se puede poner frutas secas molidas en vez de queso rallado.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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