Ingredientes

• Chauchas cantidad necesaria

• Agua  con un puñado de sal

• jugo de limón a gusto

Aderezo

Aceite  y perejil picado a gusto.

Preparación

Lavar, cortar los cabitos de las chauchas y sacarles los hilos.

Hervirlas  el agua con sol con el jugo de limón. Escurrirlas y rociarlas con el aceite. Espolvorearlas con el perejil.

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