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Mayonesa de Soja

Ingredientes

  • 1 taza de porotos de soja cocidos

  •  2 zanahorias hervidas

  •  I/2 pimiento rojo

  • 3/4 de taza de aceite de oliva o de maíz

  •  1 taza de jugo de limón

  • 1 diente de ajo picado

  • Sal y jengibre a gusto

Preparación

Licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.

 


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