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Bocadillos de Mandioca Cruda
- 1 kilo de mandioca cruda rallada
- 2 huevos
- 250 g de queso
- 2 cucharadas llenas de harina
- sal a gusto
- 3/4 taza de leche
- Aceite para freír
Lavar y pelar la mandioca. Rallarla.
Batir en un recipiente los huevos y agregar la mandioca rallada,
la harina, el queso, la sal y la leche. Revolver y mezclar todo muy
bien, e ir friendo en aceite caliente en una sartén, colocando
de a cucharadas para ir formando los bocadillos.
Sitio
realizado y mantenido por la Profesora
Nidia Mabel Cobiella y la estudiante universitaria Mariana Giménez
Cobiella
NidiaCobiella@educar.org
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