ingredientes:
4 tazas de arroz (preparado)

3 cdas. de pan rallado

2 cdas. de queso parmesano rallado

1 huevo con pan rallado  para rebozar en cantidad necesaria,

aceite en cantidad necesaria

Preparación
Poner el arroz en un bol (recipiente profundo).
Agregar el pan rallado, el huevo y si se prefiere, también el queso rallado.
Mezclar muy bien y con la ayuda de una cuchara tomar porciones de la preparación y pasar por pan rallado.
Formar las croquetas del tamaño de un huevo, aplastándolas un poco.
Precalentar la bandeja  doradora por 6-8 min. en Potencia Máxima (850W) o según las instrucciones del manual.
Pincelar la bandeja con aceite y colocar 7 croquetas en círculo.
Hornear 6 min. en Potencia Máxima.
Dar vuelta las croquetasy hornear otros 3 min., siempre a 850W.
Dejar reposar 2 min..
Hornear el resto de las croquetas.
Servir calientes.