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Perú

Libro de Cocina
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La cocina peruana es muy variada y rica. Presenta platos calientes y nutritivos "para quitar el frío" y también platos fríos y exquisitos dulces, masas y confituras.

Aguajina Ají de Choros al Pisco Aguajina Ají de Camarones Ají de Gallina Ají de Huevo Anticuchos Arroz con Pato Arroz con Pollo Bistec a lo Pobre Carapulcra Cebiche de Pato Charquicán Choritos a la Chalaca Chupe de Mariscos Conchitas a la Parmesana Juane de Arroz y Pollo Locro Limeño Lomo Saltado Papas con Cecina Parihuela Pescado a la Chorrillana Picarones Pollo al Sillau Pulpo al Olivo Salpicón de Carne Sopa Teóloga Suspiro a la Limeña Tiradito Pisco Sour Torta de Berenjenas y Tomates Bistecs a la Chorrillana Ceviche de Pescado Ensalada de Pescado Escabeche de Pato Frijol Colado Huancaina Humitas Verdes Chupe de Camarones a la Limeña Pisco y otros tragos Ocopa Tarta de Manzanas y Ricota Panqueques de Manzanas Manzanas al Horno Leche Asada Copa de Chocolate

Si deseas más información sobre algún plato o buscas alguna receta que no encuentres acá, siempre puedes preguntar por ella en nuestro Foro de Culinaria  Peruana haciendo click acá.


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