PONCHE
CARAQUEÑO
Modo de Preparar:
Se bate 2 claras de huevo a
punto de nieve. Agregar 4 yemas sin dejar de batir. Incorpore lentamente 2 potes
de leche condensada y dejar de batir. Incorpore lentamente 2 potes de leche
condensada y ½ litro de leche fresca. Vierta en una jarra, con 10 trozos de
hielo, la corteza de 1 limón verde y 1 cucharada de vainilla. Por último,
incorpore 1 botella de ron añejo. Sirva en copa para ponche. Ralle nuez moscada
en cada copa (no use polvos de nuez moscada enlatados).
Colaboración de: Ahicher
Rodríguez
