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Material compilado y revisado por
la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)
MAYONESA:
INGREDIENTES:
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2
yemas de huevo
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150 g. de aceite
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1 cucharadita de mostaza
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Sal
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Jugo de un limón
PREPARACIÓN:
Colocar
las yemas en batidora o licuadora con la mostaza, hacer
funcionar e ir agregando con un chorrito continuo el aceite
hasta lograr la consistencia deseada (De ser necesario agrega más
aceite).
Luego sazonar y agregar el jugo de limón. Se mezcla
bien y se guarda en heladera hasta utilizar
Bechamel | Chimichurri | Mayonesa | Pesto | Salsa Árabe | Salsa común | Salsa rápida
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