Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)

TOMATES RELLENOS:

INGREDIENTES:

• 6 tomates
• 1 lata grande de atún al natural
• 1 lata de arvejas
• 1 lata de choclo cremoso
• 8 cucharadas de mayonesa. (Guardar una parte de esta para adornar)
• 1 cucharada de apio bien picadito
• 6 aceitunas
• Sal

PREPARACIÓN:

Lavar los tomates, secarlos y quitarles una tapita y una parte del interior para rellenar. Salarlos.  Mezclar aparte el atún con las arvejas, el apio, el choclo y la mayonesa, y luego rellenar los tomates, los que se irán ubicando en una fuente sobre hojas de lechuga bien lavadas y escurridas. Se les coloca sobre el relleno en cada tomate, un copo de mayonesa con una aceituna en el centro. Llevar a la heladera hasta servir.

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