Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)

PASTA FROLA

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 150 grs. de manteca

• 1 y 1/2 taza de azúcar

• 1 huevo

• 2 yemas

• 1 cucharada de leche

• ralladura de limón

• 1/2 kilo de dulce de membrillo

PREPARACIÓN:

Unir el huevo, las yemas y la ralladura del limón con el azúcar y la manteca, en otro bol la harina y el polvo de hornear, luego unir todo agregando la leche y formar una masa uniforme. Poner en la tartera, decorarla con el dulce de membrillo y las tiritas de masa. Cocinar en horno moderado alrededor de 35 minutos.

Se le puede colocar encima, merengue realizado con las claras sobrantes y azúcar.

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