 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)
BIFES CON PAPAS AL DISCO INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: En Argentina se usa para realizar ciertas comidas para varias personas, el disco: que consiste en un armazón que sostiene un recipiente amplio de hierro templado, que se fabrica con un disco de arado, y que se coloca sobre una hornalla a gas, y que guarda mucho el calor. Colocar el aceite en el disco caliente, agregar la cebolla picada, y luego de saltearla unos minutos, agregar los bifes, dorarlos e ir incorporando el tomate, los ajíes picados, la zanahoria rallada, el caldo y los condimentos a gusto. Remover un poco y mantener durante 20 minutos a fuego moderado. Se puede agregar un vasito de vino blanco a la preparación. Por último, incorporar las papas cortadas y mantener al fuego hasta que éstas estén tiernas, cuidando de que no se seque la preparación, y agregando más caldo si es necesario.
|
 |
|
||||||||
 |
 |
| Los textos acá colocados son en su gran
mayoría de dominio público y/o sus autores han autorizado su colocación.
Algunos fragmentos de obras comerciales pueden estar presentes con fines
educativos. El respeto al derecho de autor es una parte central de la
actividad literaria. Si alguien considera que se vulneran sus derechos o que
se hace uso inadecuado de algún contenido o material, favor contáctarnos
para retirarlo de inmediato. Actualmente hay 106 usuarios conectados en BibliotecasVirtuales.com |
|
Contenidos distribuidos bajo una Licencia de Creative Commons. |
 |
