|
Ajíes en Vinagre | Ajíes Rellenos | Chairo | Chancao | Conejo Estirado | Cuñapeces o Cuñapes | Dulce de Batatas | Dulce de Cayote | Dulce de Guayabas | Dulce de Leche | Dulce de Limón | Dulce de Membrillos | Flan de Naranjas Agrias | Fricase | Humita | Jigote | Locro | Mazamorra | Membrillos asados | Mondongo | Panes de trigo | Pasteles | Peras a la Menta | Silpancho Cochabambino | Sopa con Chicharrón | Tamales de Choclo | Tarta de Choclo | Tortilla de plátano | Wallake
DULCE DE LIMÓN
Ingredientes
- 12 limones grandes
- agua
- sal
- azúcar
- 2 clavos de olor
Rallar los limones, cortarlos por la mitad, al través,
exprimirlos, sacarles las semillas y ponerlos en abundante agua
con un poco de sal; dejarlos así tres días, cambiándoles el
agua con sal todos los días. Por último, lavarlos bien y
cocinarlos hasta que estén blandos. Dejarlos escurrir.
Poner en una cacerola tanta azúcar como pesen los limones,
cubrirla bien con agua y hacerla hervir unos minutos a fuego
fuerte; agregarle los limones y los clavos de olor; dejar hervir a
fuego lento hasta que el almíbar esté espeso.
Los textos son
colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com
Recetas Argentinas | Recetas Bolivianas | Recetas brasileñas | Recetas del Caribe | Recetas Centroamericanas | Recetas chilenas | Recetas colombianas | Recetas Dominicanas | Recetas Ecuatorianas | Recetas Haitianas | Recetas mexicanas | Recetas Paraguayas | Recetas Peruanas | Recetas Uruguayas | Recetas Venezolanas | Recetas Españolas | Para Diabéticos | Para Vegetarianos | Microondas-Recetas | La Mejor Cocinera | Recetas de J. M. Gorriti
|
