BOLO DE FUBÁ
COZIDO
Ingredientes
-
2 ½ xícaras
de chá de açúcar
-
5 copos de
água
-
1 colher de
sobremesa de erva-doce
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2 ½ xícaras
de chá de fubá mimoso
-
1 xícara de
chá de leite
-
100 gramas de
manteiga
-
4 a 5 ovos
-
1 colher de
sobremesa de sal
Modo de preparar
Derreter a
manteiga.
Juntar ao fubá,
ao sal e à água. Levar ao fogo e cozinhar, mexendo até formar
um angu. Esfriar um pouco.
Bater
ligeiramente os ovos e juntar o leite. Misturar tudo bem.
Pôr num tabuleiro untado e assar até corar.
Depois de frio,
cortar em quadrados.
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