CARNE DE OVELHA
FRITA - (FRONTEIRA)
Tempo de
preparo 2h - Para 8 pessoas
Ingredientes
Modo de preparar
Levar uma
panela ao fogo com duas colheres de óleo, a carne e um copo de
água. Quando ferver, escorrer a água e colocar outras duas
colheres de óleo.
Amassar alho
com sal e colocar na carne até fritar com as cebolas picadas e
as duas últimas colheres de óleo, pingando água até aprontar.
A água
utilizada serve para amenizar o gosto forte da carne de ovelha
e para eliminar o sebo.
Acompanhamento
arroz branco, batata doce sovada, salada gaúcha.
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