Bata
las yemas de los huevos y mezcle con la leche y el azúcar. Páselo por un
colador. Una vez colado, se coloca en una porrita y se pone a media llama
por 5 minutos.
Se retira
del fuego, se pone en baño de maría con agua bien helada unos 10 minutos.
Sáquelo del baño María y se le agrega el ron, el Borbón y la vainilla. Se
menea por unos 2 minutos y se tapa y refrigera de 4 a 24 horas.
Justo antes de servirlo se le agrega la crema que se pone un rato al freezer
para que se congele, se agrega el azúcar y se bate hasta que se ponga
suave, entonces se mezcla con el paso anterior. Se sirve en las copas y se
pringa con la nuez moscada.
