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Cocina del Caribe

Salsa de Champignones

Ingredientes:

• 250 gr. de champiñones

• 10 gr. de manteca

• 1 cucharadita de maicena

• 1 latita de crema de leche

• Jugo de 1/2 limón

• 50 gr. de cebolla picada

• Sal y Pimienta
   

Preparación:
Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas finas. Colocar en la olla con el jugo de limón, un vaso de agua, la cebolla picada y la manteca.

Tapar y cocinar durante un rato.

Sazonar a gusto y añadir la crema de leche y la maicena. Mezclar todo bien y dejar sobre el fuego unos minutos más.

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