|
Frijoles
Ingredientes:
-
3
litros de agua
-
1/2 kilo de frijoles rojos grandes remojados durante la
noche
-
1/4 kilo de tocino picado
-
1/4 kilo de carne picada
-
1/4 kilo de zanahorias ralladas
-
1 plátano verde pelado y picado finamente
-
1 taza de hogao
-
Sal al gusto
Preparación:
Los
frijoles se ponen a cocinar con el tocino por 2 horas a
fuego alto, agregándoles la carne, las zanahorias y el plátano,
hasta que todo esté blando.
Se
les va agregando si es necesario más agua a medida que se
va consumiendo. Se le añade el hogao y la sal y se dejan
conservar a fuego suave, revolviendo con una cuchara de palo
hasta lograr la consistencia del caldo que se desee.
El
plátano debe quedar completamente disuelto.
Aguacates Calientes a la Salsa | Albóndigas de Pescado | Arroz con Plátano | Brazo de Atún | Ceviche de Camarones | Ceviche Ecuatoriano | Cocido | Crema de Alcauciles | Dulce de Guayaba | Dulce de las Tres Leches | Ensalada de Corvina | Flan de Coco | Frijoles | Helado de Chocolate | Helado de Frutas | Helado de Piña | Lentejas Sabrosas | Mazamorra | Pan de Yuca | Pastel de Manzanas | Sancocho
Recetas Argentinas | Recetas Bolivianas | Recetas brasileñas | Recetas del Caribe | Recetas Centroamericanas | Recetas chilenas | Recetas colombianas | Recetas Dominicanas | Recetas Ecuatorianas | Recetas Haitianas | Recetas mexicanas | Recetas Paraguayas | Recetas Peruanas | Recetas Uruguayas | Recetas Venezolanas | Recetas Españolas | Para Diabéticos | Para Vegetarianos | Microondas-Recetas | La Mejor Cocinera | Recetas de J. M. Gorriti
|
