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PASTEL
DE MANZANAS
Ingredientes para la masa:
-
250 grs de manteca o margarina
-
480 grs. de harina leudante
-
100 grs de azúcar
-
4 huevos enteros
-
ralladura de 1 limón
-
1
chorrito de esencia de vainilla
Preparación:
Ablandar la manteca, e incorporar el azúcar, la ralladura
de limón y el chorrito de esencia de
vainilla. Mezclar con cuchara de madera e incorporar
los huevos de a
uno, mezclando bien.
Agregar de a poco la harina. Dejar enfriar en la
heladera
mientras se prepara el relleno.
Ingredientes para el relleno:
Forrar con la masa una tartera profunda.
Volcar el relleno de manzanas y hacer unos
agujeritos en la tapa de la tarta.
Hornear a calor moderado, hasta que se dore.
Sacar
y dejar enfriar.
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