Arroz a la Italiana | Arroz Alicantino | Arroz Blanco | Arroz con Calamares... | Arroz Guisado | Escudella de Pages | Espaguetis con Carne y Queso | Espaguetis con Cebolla | Espirales a la Gorgonzola | Macarrones con Chorizo | Macarrones Gratinados | Raviolis | Soufflé de Arroz | Tajina de Arroz | Tallarines con Champiñones

Ingredientes:

• 500 gr. de macarrones o plumas.
• 500 gr. de salsa boloñesa.
• 1/2 l. de salsa bechamel.
• 50 gr. de mantequilla.
• 100 gr. de queso parmesano rallado.

Preparación

Hervir los macarrones o las plumas en abundante agua salada. Escurrirlos (sin enfriar) y condimentarlos con la salsa boloñesa y la mitad del queso rallado. En una fuente de horno, previamente untada con mantequilla, verter la mitad de los macarrones y cubrirlos con un poco de bechamel. Agregar el resto de los macarrones y cubrir con la bechamel restante. Espolvorear el queso rallado y esparcir trocitos de mantequilla por la superficie. Gratinarlos y ya están listos para servir.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

Bases | Caldos y Sopas | Entremeses | Salsas y Condimentos | Ensaladas y Verduras | Carnes, Pescados y Mariscos | Guisos | Arroces y Pastas | Tartas y Tortillas | Postres, Dulces y Tortas