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CHURRASCOS
Ingredientes:
- 4 Buenas tajadas de carne de la pata o pierna
de cerdo.
- Salsa de Churrasco espesa.
- Salsa de Churrasco clara.
Preparación
Las tajadas de carne se habrán tenido, al menos,
12 horas en maceración con la Salsa de Churrasco clara. Pasado este
tiempo están listas para cocinar. Ponerlas a la plancha y darle
vuelta hasta que estén al gusto (no es aconsejable que se pasen en
demasía; Será bastante conque no queden rojas por dentro). Póngase
una tajada en cada plato y acompáñese con la Salsa de Churrasco
espesa. Una buena guarnición son las patatas fritas y un poco de
lechuga sin aliñar.
No le pegan las patatas chips (delgadas y
crujientes). Van mejor las patatas fritas caseras (largas y
gorditas).
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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