Ingredientes:

• 8 pimientos del piquillo verdes o rojos
• 250 gr. de carne picada
• 2 d. de ajo picados
• 2 huevos, sal y pimienta
• 2 cuch. de queso rallado
• 1/2 cebolla, perejil picado
• 250 gr. de hojaldre
• salsa de tomate o salsa española.

Preparación

Mezcla la carne picada con 1 huevo, el ajo picado, sal, pimienta , el queso y la cebolla y el perejil picados. Rellena con esta mezcla los pimientos y después envuélvelos en trozos de hojaldre estirados. Colócalos en una fuente de horno y unta el hojaldre con huevo batido. Hornea durante 30 min. a 170º. Sírvelos acompañados de la salsa.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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