Ingredientes:

• 500 g. de judías verdes.
• 300 g. de patatas.
• Sal.
• Agua.

Preparación

Pon 1 litro de agua a hervir. Trocea las vainas, pela las patatas y córtalas en tiras. Añádeselo todo al agua con sal y déjalo cocer a fuego lento hasta que esté hecho. Pásalo por la batidora y después por un colador a una cazuela. Dejar reducir a fuego suave durante unos 15 minutos.

Al servir puede añadírsele un poco de perejil picado por encima..

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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