|
BARQUILLOS
Ingredientes:
- 1 vasito de aceite de girasol.
- 1 vasito de vino blanco.
- Sal.
- Harina.
- Aceite.
- Azúcar glas y canela.
- Palitos de caña(*).
Preparación
Con todos los ingredientes se hace una pasta muy
bien amasada y fina. Se estira y se corta en tiras que se envuelven
en espiral en los palitos de caña. Se fríen en mucho aceite, se
sacan del palo a medio freír, en cuanto han tomado la forma de
viruta, terminando después de freírlas. Una vez fritas se pueden
envolver en azúcar glas mezclada con canela o tomarlas solas.
Puede usarse cualquier cosa parecida para molde,
siempre que no se queme, ni deje sabor o desprenda color.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
Alfajores | Almendrados | Almuábanas Andaluzas | Baklavas | Barquillos | Bartolillos | Bienmesabe | Budín de castañas | Dulce de Durazno | Dulce de Peras | Ensaimadas | Mantecados | Masitas y Delicias | Mermelada de Orejones | Pan de Almendras | Postre de Corinto | Torta de Café | Torta de Chicharrones | Tortell
Bases | Caldos y Sopas | Entremeses | Salsas y Condimentos | Ensaladas y Verduras | Carnes, Pescados y Mariscos | Guisos | Arroces y Pastas | Tartas y Tortillas | Postres, Dulces y Tortas
|
