Ingredientes:

• 500 gr. de harina
• un poco de sal
• 100 gr. de manteca de cerdo
• un poco de azúcar glas
• una copita de kirsch
• 200 gr. de crema pastelera
• 3 yemas de huevo.

Preparación

Se forma un circulo con la harina, y se echan en el centro los ingredientes. Se amasa bien, cuidando que la masa no se ponga correosa. Se deja reposar unas dos horas y a continuación se estira con el rodillo hasta dejarla a un grosor de medio centímetro. Se depositan sobre la masa cucharaditas de crema pastelera con las que se forman una especie de empanadillas, que , a continuación, se cortan con un cortapastas. Se fríen las empanadillas y se espolvorean con azúcar glas.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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