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- Postre de Corinto:
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- Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 g manteca
- 200 g azúcar
- 200 g harina leudante o polvo de
hornear
- 250 g pasas de Corinto
- Preparación:
- Se baten primero las tres
claras de huevo, luego se agregan las tres yemas mientras se continúa
batiendo. Se mezcla el azúcar con la manteca y se agrega a la
preparación continuando la unión de ingredientes, y por último se
une suavemente la harina. Ya preparada la masa, se le agregan las
pasas de Corinto, se mezcla, y así se coloca en un molde de tipo
budín inglés, bien enmantecado y enharinado. Hornear a fuego
moderado, hasta que probando con palillo o cuchillo, esté bien cocido
por dentro y dorado por fuera.
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
Alfajores | Almendrados | Almuábanas Andaluzas | Baklavas | Barquillos | Bartolillos | Bienmesabe | Budín de castañas | Dulce de Durazno | Dulce de Peras | Ensaimadas | Mantecados | Masitas y Delicias | Mermelada de Orejones | Pan de Almendras | Postre de Corinto | Torta de Café | Torta de Chicharrones | Tortell
Bases | Caldos y Sopas | Entremeses | Salsas y Condimentos | Ensaladas y Verduras | Carnes, Pescados y Mariscos | Guisos | Arroces y Pastas | Tartas y Tortillas | Postres, Dulces y Tortas
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