|
AJADA GALLEGA
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 6 cuch. de aceite
- 3 dientes de ajo
- 1 cuch. de vinagre
- 1 cuch. de caldo.
- Sal.
Preparación
En una sartén pon el aceite y fríe los ajos. Una
vez que estén bien dorados, añade el pimentón y una cuch. de caldo.
Remueve bien y añade el vinagre y la sal.
Ideal para acompañar pescados blancos cocidos o a
la plancha.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
Ajada Gallega | Salsa Amarilla | Bechamel | Chermoula | Condimento Picante | Crema de Anchoas | Salsa Madeira | Manteca Negra | Salsa Mornay | Salsa al Ajo Arriero | Salsa Churrasco | Salsa al Huevos y Limón | Salsa de Tomate | Salsa Rosa | Velouté | Salsa Verde - Vinagreta | Vinagreta Griega
Bases | Caldos y Sopas | Entremeses | Salsas y Condimentos | Ensaladas y Verduras | Carnes, Pescados y Mariscos | Guisos | Arroces y Pastas | Tartas y Tortillas | Postres, Dulces y Tortas
|
