Ingredientes

• Calabazas crudas o cocida.

• Sal gruesa, cantidad necesaria

• Aceite de oliva,

• Jugo de medio limón

• Perejil

• ajo picados

Preparación

Calabazas cocidas (hervirlas y dejarlas reposar unos segundos, pelar)

Pelarlos y cortarlos en tajadas, salarlos y dejarlos en reposo unas horas.

Luego enjuagarlos.

Rociarlos con el aceite y el limón bien batidos.

Adornar con el perejil y el ajo.

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