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KIVEVE
Ingredientes:
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1 kilo de
calabaza
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3 tazas de agua
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2 cucharadas de aceite
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1 cebolla finamente picada
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1 taza de leche
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1 cucharadita de sal gruesa
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1 cuchara de azúcar
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2 tazas de harina de maíz
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150 g. de queso fresco
Preparación:
Hervir la
calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar
el aceite y dorar la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pisada
o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz. Cocinar
revolviendo continuamente durante 10 minutos. Agregar el queso
cortado en pedacitos, y retirar del fuego.
Sitio
realizado y mantenido por la Profesora
Nidia Mabel Cobiella y la estudiante universitaria Mariana Giménez
Cobiella
NidiaCobiella@educar.org
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