Ingredientes:

Almidón de maíz 1 cda.
Manteca 30 g.

Pimentón A gusto

Pimienta A gusto, Sal A gusto

Almidón De maíz 1 cda.
Mostaza En pasta 1 cda.

Pollo En presas sin piel 1 1/2 kg. , Cerveza Negra 150 cc.

Azúcar Negra 2 cdas.
Cebollas Rallada 1
 

Preparación:

Disponer en una cazuela la cebolla junto con la manteca. Cubrir. Cocinar 4' al 90% de potencia. Reservar. Retirar toda la grasa posible de las presas de pollo, condimentar con la mostaza, pimentón y un poco de pimienta. Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia. Acomodar las presas de pollo haciendo presión contra la bandeja doradora. Cocinar 14' al 100% de potencia. Dar vuelta las presas a mitad de tiempo y espolvorear con el azúcar negra. Completar la cocción. Pasar las presas doradas a la cazuela, sobre la cebolla rehogada. Añadir el almidón de maíz disuelto en la cerveza y salar. Cubrir. Cocinar 10' al 100% de potencia. Mezclar a mitad de tiempo. Acompañar con papas noisette a la manteca. Tiempo de preparación: 10' Tiempo de cocción: 28' Nivel de potencia: 90% y 100% Se puede recalentar.

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