Para los que gustan de los platos de carne frita, con salsa, rápido y fácil.

(Chorrillos es un distrito limeño a orillas del mar)

Ingredientes

• 06 bistecs
• 03 cebollas
• 02 tomates
• 02 cucharadas de vinagre tinto
• 02 ajíes
• 1/2 cucharadita de orégano

Preparación:

Sazonar los bistecs con sal y pimienta al gusto y luego freírlos.
Aparte freír la cebolla cortada a la pluma, los ajíes en rajitas,
a los que previamente se les habrá sacado las pepas que son las que pican,  los
tomates en trozos chicos y el vinagre. Añadir el orégano. Mover
por unos minutos. Servir acompañado de arroz y papa blanca sancochada.

Nota : Los bistecs deben freírse en aceite bien caliente, teniendo
cuidado de que el calor se mantenga.