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Bistecs a la Chorrillana

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Bistecs a la Chorrillana

Para los que gustan de los platos de carne frita, con salsa, rápido y fácil.

(Chorrillos es un distrito limeño a orillas del mar)

Ingredientes

  • 06 bistecs
  • 03 cebollas
  • 02 tomates
  • 02 cucharadas de vinagre tinto
  • 02 ajíes
  • 1/2 cucharadita de orégano

Preparación:

Sazonar los bistecs con sal y pimienta al gusto y luego freírlos.
Aparte freír la cebolla cortada a la pluma, los ajíes en rajitas,
a los que previamente se les habrá sacado las pepas que son las que pican,  los
tomates en trozos chicos y el vinagre. Añadir el orégano. Mover
por unos minutos. Servir acompañado de arroz y papa blanca sancochada.

Nota : Los bistecs deben freírse en aceite bien caliente, teniendo
cuidado de que el calor se mantenga.


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