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Arepas de choclo
Ingredientes:
- Maíz al gusto
- Hojas de
plátano al gusto
- 1 libra
de queso blanco en rebanaditas
Preparación:
Se desgrana
el maíz, y se muele. Debe quedar una masa suave. Se arman las arepas y
se ponen a asar sobre una hoja de plátano, luego se voltean sobre una hoja
nueva, hasta que queden bien asados por ambos lados.
Opcional:
Se abren con un cuchillo y se les introduce queso blanco en rebanaditas, se
regresan al fuego por un minuto hasta que el queso se derrita y se sirven.
Material compilado y
seleccionado por la educadora Nidia
Cobiella
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