PONCHE CREMA
Ingredientes:
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1 litro de leche
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1 cajita de flan (de
vainilla)
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1 lata de leche condensada
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1/2 botella (1 carterita) de
ron o aguardiente
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1 copita de brandy
Preparación:
Se pone al fuego (moderado) el
litro de leche y el contenido del paquete del flan, mueva constantemente hasta
que hierva; enfríe el flan metiendo la olla en un envase con agua fría, moviendo
siempre. Cuando la preparación esté fría agregue la leche condensada poco a poco
sin dejar de mover; añada el ron o aguardiente y el brandy en la misma forma
(poco a poco sin dejar de mover). Envase en botellas limpias (previamente
hervidas) y guarde en la nevera.
Colaboración de: Ahicher
Rodríguez
